Bioweine

Wein aus der Wüste? Ja – das gibt’s, ganz ohne sandigen Beigeschmack! Das kleine Weingut Azul y Garanza im spanischen Navarra kreiert besonders naturbelassene, ehrliche Weine – und das mitten in Europas größter Halbwüste.

Er sieht aus wie naturtrüber Apfelsaft, riecht wie Stall, altem Fallobst und nassem Waldboden und schmeckt – naja, irgendwie nicht nach Wein. Trotzdem (oder gerade deswegen) hat mein erster Naturwein die Kurve um den Ausguss gekriegt und mir ein spannendes Weinerlebnis beschert.

Georgien ist der Underdog unter den weinproduzierenden Regionen. Das macht das Land aber umso spannender, denn in Georgien liegt die Wiege der Weinkultur – und das seit 8.000 Jahren.

Da drängen sich Honig, Banane und knackige Birne zwischen Vanilleschoten und getoastetem Holz – alles geordnet wie in einer Schlange vor der Supermarktkasse, schön hintereinander, lückenlos, unaufgedrängt, aber sehr intensiv.

Alles andere als grau ist dieser süffige Grauburgunder vom Weingut Benzinger in der Pfalz. Da steckt pfälzer Lebensfreude im Glas – ein Wein für jeden Tag, gute Freunde und leckere Pasta.